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葡萄酒簡介

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智利葡萄酒

智利葡萄酒是新世界葡萄酒的典型代表,制作手法上采用歐洲古老的釀酒方法,使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統,又不失南美風味,給人一種新舊交疊的感覺,是智利葡萄酒的獨到之處。

智利產區介紹:

1994年建立了智利的法定產區系統DO。該法規對主要的葡萄酒大區、次級產區和地域進行了定義。

智利葡萄酒產區分四個大區,14個法定產區。

智利葡萄酒區分為四大區域,分別是科金博、阿空加瓜、中央谷地和南部產區。

智利葡萄酒產區

北部產區是世界上最干燥的葡萄酒產區之一,多為高山和沙漠,卡薩布蘭卡山谷是智利主要的優質白葡萄酒產區;


中央山谷靠近智利首都,中央山谷亦稱“邁坡谷”,是智利歷史最悠久,是智利最重要的葡萄酒產區。中央山谷也又分出了四個子產區,分別是邁坡谷、蘭佩谷(Rapel Valley)、庫里科谷(Curico Valley)和莫萊谷,屬地中海氣候,晝夜溫差大,智利出口的葡萄酒90%來自這個地區。

邁坡谷是智利最著名的葡萄酒產區,也是智利葡萄酒誕生的搖籃,生產著智利最成功的出口葡萄酒。

卡恰布谷出產的葡萄酒卻是智利最優秀最上層的。空加瓜谷釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,此產區的赤霞珠、佳美娜尤為出名。

莫萊谷是智利最大和最古老的山谷之一,如今正生產著激動人心的、自然平衡的混合佳麗釀、赤霞珠和馬爾貝克葡萄酒。

智利葡萄酒等級介紹

智利是屬于新世界國家,它的等級制度和美國比較相似,與舊世界的法國等級制度相比,既沒有法定的葡萄酒分級,也沒有法定的劃分。

智利葡萄酒等級介紹

另外,智利法規規定:

如果酒標上標注葡萄品種,那么該葡萄品種的含量至少不低于75%;

如果酒標上標注年份,那么該酒中至少要有75%的葡萄來自于該年份;

如果酒標上標注產地,那么該酒至少有75%的葡萄原料來自于該產區。

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